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嘎嘎香的油泼面的做法

嘎嘎香的油泼面

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作者: 馋豆儿啊
馋豆儿啊
饭搭子比较挑剔外面的油泼面,竟然喜欢吃我做的,大家想吃油泼面的可以试试~

用料

嘎嘎香的油泼面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在超市买一包刀削面/宽面都可以,手拿一把面条。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:蒜1头、葱半根、香菜3根、辣椒粉1勺。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水,水量要能完全没过面条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱和香菜洗好,蒜剥好,放在盘子备用。 蒜切碎变成蒜蓉,葱和香菜都切碎,分别放在盘中备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内水沸腾后放入面条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面条后需要煮20多分钟左右,15分钟时用筷子试试能不能夹断面条,能夹断面条就说明熟了可以挑出来放盘子,夹不断就没熟要继续煮。 煮面条期间出现第一次沸腾可以倒入锅内1小碗凉水,大火煮,沸腾后转中小火煮。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好了的面,颜色透明,关火,装盘子里。 如果家里有油菜叶可以放点,煮1分钟就可以和面一起出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条挑出来,放上备好的蒜蓉和葱花,接下来在面条中放入调料。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料如下: 1小勺的盐、1小勺鸡精。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喝汤的勺: 1勺生抽/酱油、1勺醋、大半勺蚝油、小半勺白糖、1勺辣椒粉,以上都放在面条上 备用。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4勺油,放入干净锅中加热,中火烧油,冒烟关火,将油泼在带调料的辣椒粉和蒜上。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放(香菜),一起搅拌均匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的油泼面就成了✌。

菜谱创建时间:2023-07-19 20:47:03
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