韩式大酱汤（商用）

作者： 乐言哥哥

大酱汤

用料

• 大葱 斜刀切一点
• 洋葱 切小丁（指甲大小）
• 西葫芦 切丁
• 土豆（2-3个） 切小方块
• 大酱（清净园） 800克
• 辣椒面 60克
• 味精 60
• 牛肉粉 40克
• 水: 7千克
• 老豆腐 切粒状

韩式大酱汤（商用）的做法步骤

步骤 1

把7公斤水烧开后加入酱料，不停的搅拌直至大酱完全散开。

步骤 2

加入酱料搅拌开，汤水再次沸腾加入土豆（不喜欢土豆可不加）

步骤 3

最后盛入可放置炉具燃烧的汤碗，加入适量洋葱大葱西葫芦老豆腐，再煮一会就可以了。（配方是商用版的。家庭用自己减少调味酱料的用量）我不在料理店上班了，没有配图。上面这一碗，店里卖38。

菜谱创建时间：2023-07-19 18:43:05