超美味爆炒牛肝菌

作者： 饭吃一大盆

之前看美食纪录片就对云南的菌子垂涎欲滴，前两天在超市买来试了一下，味道果然不错👍🏻 注意!!大家做的时候一定要多炒一会! (加起来起码要炒7-10分钟)如果吃了不熟的牛肝菌会有食物中毒的风险哟

用料

• 牛肝菌 200g
• 辣椒 2个
• 五花肉片 100g
• 大蒜 5颗
• 小米辣 3个

超美味爆炒牛肝菌的做法步骤

步骤 1

从超市买来的样子，肉嘟嘟的摸起来有点硬

步骤 2

切开的样子哈哈，会氧化变色

步骤 3

切成薄片，可以稍微厚一点，吃起来口感比较好

步骤 4

多倒点油，开始炒菌子啦

步骤 5

开小火，不停的扒拉，不能糊了

步骤 6

炒至变软，这里大概炒了3分钟左右后盛出

步骤 7

炒香五花肉后加入菌子辣椒和大蒜小米辣这些配料

步骤 8

只加盐就够了，出锅

菜谱创建时间：2023-07-18 19:18:23