新鲜鸡肉洗干净沥干水分备用,加生抽耗油老抽料酒胡椒粉盐糖抓拌均匀,腌制半小时
锅中热油放姜丝,葱段,炒至变色变硬捞出
放入腌好的鸡肉,翻炒变色。再把剩余的料汁倒进去,加适量的水,盖盖子中火焖15分钟左右(中途可以加入喜欢的配菜)大火稍微收下汁
时间到,香喷喷的葱油焖鸡出锅