豆香鱼

作者： 美食胖天使

很开胃下饭的一道菜。

用料

• 福寿鱼 1条
• 豆豉 1匙
• 黄豆酱 1匙
• 辣椒 2条
• 青葱 2棵
• 姜 1大块
• 糖 1/2匙
• 水 适量

豆香鱼的做法步骤

步骤 1

豆豉浸淡，微微压碎。辣椒和姜切丝。

步骤 2

鱼放进热油锅炸至金黄色，捞起。

步骤 3

烧热2匙油，爆香豆豉和黄豆酱，再加入姜丝和辣椒丝略炒，然后加进适量水和糖煮滚。

步骤 4

放入炸好的鱼煮两分钟，洒上葱丝即可。

豆香鱼的小贴士

1.豆豉和黄豆酱味道已经很咸，不用再加盐，可视个人口味增减。

菜谱创建时间：2012-11-18 14:40:55