桂花糯米藕

作者： 嫊橴

用料

• 糯米
• 藕
• 红糖
• 桂花蜜

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好，最好泡过夜

步骤 2

藕削皮，洗净（两端不要切太多，把根稍微去掉，脏的地方洗净就可以了，要不容易漏米）

步骤 3

藕的一端切开，不要太大，能灌进去米就行

步骤 4

将糯米塞入藕中（不要用筷子），用水往里灌，或者把藕往下墩一墩

步骤 5

灌好后，用牙签把切下来的藕端固定住（糯米不要灌得太实）

步骤 6

藕放锅里，倒入没过藕的水，倒入红糖，大火转小火，熬制一个小时以上

步骤 7

最后大火把汤汁收浓稠即可

步骤 8

放凉，切成稍微厚的薄片

步骤 9

淋上汤汁，浇上桂花蜜，即可

步骤 10

不浇桂花蜜也可以，因为红糖也挺甜的

菜谱创建时间：2023-07-17 17:53:48