家常肉丸子冬瓜汤

作者： 学做100道菜菜

用料

• 冬瓜 200克
• 鸡精 少许
• 葱 2根
• 姜 五块
• 生抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 20g
• 肉 200g
• 料酒 1勺

家常肉丸子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉加一点肥肉剁成馅，加入鸡蛋、淀粉、生抽、姜末、五香粉、料酒、料酒 揉揉揉揉，瘦肉要沥干水分，不然丸子会散

步骤 2

起锅，挤成一个个的丸子，稍微炸一下

步骤 3

面面金黄，盛出备用

步骤 4

待用的丸子很香

步骤 5

冬瓜煮汤，煮五分钟加入丸子 我这是加了一包汤料，或者（再加入生抽、五香粉再煮煮），汤料的口味比较浓，再加入枸杞和葱花点缀

步骤 6

冬瓜软糯浓香，丸子弄小点，多加点肥肉，不然会太柴

菜谱创建时间：2023-07-17 15:07:48