好吃不开裂的杯子蛋糕

作者： 薇拉微辣

自用记录。 食谱来自小红书博主“大丸子的烘焙日记”，确实好吃不开裂，而且放几天都还很绵软。方子大概9杯的量。封面图是画儿，图文无关。

用料

• 鸡蛋 3
• 牛奶 35克
• 玉米油 28克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 35克
• 柠檬汁 少量

好吃不开裂的杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋白打发成大弯钩 2.用裱花袋入杯 3.关键在于低温慢烤。先120度20分钟，再130度30分钟，再转150度15分钟（上色）

菜谱创建时间：2023-07-17 10:33:16