凉拌苦瓜

作者： 悠悠~-1

苦瓜有清热解毒、减肥、保护肝脏和降血糖的功效，是夏季最为适合食用的食物之一，这时多吃苦瓜能消暑去火

用料

• 苦瓜 1根
• 醋 2勺
• 生抽 1.5勺
• 香油 适量
• 小米辣 1个
• 盐 少许
• 白糖 半勺
• 蚝油 适量
• 大蒜 2-3瓣

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

1.苦瓜洗净对半切开，用勺子将里面的瓜瓤刮干净，切成条状 2.锅内烧水开后放入两滴香油，然后倒入切好的苦瓜，看着苦瓜完全变色后就可以捞出了，捞出放入冷水里侵泡会

步骤 2

大蒜拍碎切末，小米辣斜切，放入少量食盐，半勺白糖，2勺醋，1.5勺生抽，少许耗油，适量香油调匀

步骤 3

苦瓜捞出控下水分放入盘里，倒入调好的料汁拌匀就可以吃了😋

菜谱创建时间：2023-07-16 18:26:03