蓝莓酱

作者： 小小小小小小朱朱朱朱朱朱

新鲜的蓝莓酱好味健康。

用料

• 蓝莓 500克
• 细砂糖 40克
• 柠檬 半只

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的蓝莓。

步骤 2

用足够份量的粟米粉把每粒蓝莓的表面都裹上粉。

步骤 3

用清水洗干净。

步骤 4

把蓝莓沥干水份。

步骤 5

新鲜柠檬用于榨汁。

步骤 6

新鲜的柠檬汁备用。

步骤 7

把蓝莓放在不黏镬上大火炒干水份，再碾压爆浆。

步骤 8

碾碎大概三分之二后，按照每500克加40克糖的比例，加糖。

步骤 9

改慢火翻炒，翻炒至这样的粘稠状态，加半只柠檬汁。

步骤 10

关火待蓝莓酱冷却。

步骤 11

蓝莓酱冷却后，入樽完工。

步骤 12

上图新鲜的蓝莓酱。

菜谱创建时间：2023-07-16 15:04:29