才发现茄子这么烧可以更美味，风味茄子

作者： 爱美食的梅小厨

茄子对于清热解毒 对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 茄子对于降低胆固醇 茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。

用料

• 茄子 2根
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量

才发现茄子这么烧可以更美味，风味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净（老方法，＋盐浸泡十分钟）

步骤 2

＋玉米淀粉，（注意把水空干净，炸的时候不要被油溅到了） 下油锅煎炸至金黄色，捞出备用

步骤 3

锅中下油＋蒜＋辣椒

步骤 4

调料汁：生抽＋盐＋糖＋耗油＋醋

步骤 5

加入煎好的茄子

步骤 6

料汁加进去，差不多一分钟收完汁就可以出锅了

才发现茄子这么烧可以更美味，风味茄子的小贴士

淀粉包裹均匀不要被油溅到～～

菜谱创建时间：2023-07-15 21:53:39