葱油鲍鱼片

作者： 古贝私厨

鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，有着“海底软黄金”之称。 鲍鱼看着做起来很难，其实不然。这次咱们来做个用料极简，步骤极简，一学就会的菜，虽然超级简单，却非常适合作为新春家宴的头盘菜哦！ 鲍鱼片口感爽脆，形如元宝，寓意着“招财进宝”，是道拿来宴客也不会失礼的家常菜！快快学起来吧！

用料

• 鲍鱼 6只
• 葱 3根
• 蒸鱼豉油 1勺

葱油鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

新鲜的鲍鱼洗净备用。

步骤 3

将鲍鱼片成薄片。

步骤 4

将小葱洗净，去除葱白，把葱绿团成团，切成葱丝。

步骤 5

一锅清水烧开，放入片好的鲍鱼片。

步骤 6

汆烫15秒，就可以将鲍鱼片捞出沥干水。

步骤 7

将汆烫好的鲍鱼片放入盘中，把葱丝放在鲍鱼片上。

步骤 8

热一勺油，趁热将油淋在鲍鱼上。

步骤 9

最后在葱丝上淋上蒸鱼豉油，这道极简的菜就完成啦！

菜谱创建时间：2023-07-15 18:23:24