彩虹素披萨(亲子时光)

Name: 彩虹素披萨(亲子时光)
Ingredients: 面粉500克; 270克水; 茶匙 糖1; 干酵母粉（约2茶匙）5克; 橄榄油30克; 盐1茶匙; 罐装番茄碎300克; 7-9新鲜罗勒叶; 盐1-2小撮; 黑胡椒粉1小撮; 调味用; 面粉; 撒粉用; 马苏里拉乳酪200克; 切块; 紫洋葱100克; 切块(每块1-2毫米); 西葫芦100克; 切块(每块1厘米); 黄甜椒100克; 切块(每块1厘米); 胡萝卜100克; 切块(每块1厘米); 樱桃番茄100克; 一切二; 橄榄油; 烘烤用

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作者： zx79025

难易度初级准备时间 25m 总时间 1h 40m 份量 4人份

用料

彩虹素披萨(亲子时光)的做法步骤

步骤 1

1 将面粉、水、糖、酵母、橄榄油和1茶匙盐放入主锅，以揉面/2分揉面。同时，将一个大碗抹油，置于一旁备用。将面团放入抹了油的碗内，整形成一个球形。用保鲜膜或湿的厨房用毛巾盖住面团，发酵约1小时或直至面团发酵至双倍大。同时，继续下一步。清洁主锅。 2 将番茄碎、新鲜罗勒叶、1-2小撮盐和黑胡椒粉放入主锅，以10分/100℃/速度2烹煮。放入一个碗内，置于一旁备用。 3 预热烤箱至220℃。在2个烤盘内铺上烘培用纸。 4 将面团放在一个撒了粉的工作台上，将面团分为2团。利用擀面杖将1团面团揉成一个圆形(约直径30厘米)。从圆形面团中的中心切除一个更小的圆形(约直径8厘米)。将面团放在准备好的烤盘上。重复制作另一个面团。 5 将一半的番茄酱淋在1片披萨底，撒上一半的马苏里拉乳酪。从披萨底的中心开始，以圆的形状放上一半的紫洋葱、西葫芦、黄甜椒、胡萝卜和樱桃番茄。重复制作第2片披萨。淋上橄榄油，放入烤箱以220°C烘烤20分钟。取出后即可切片享用。

步骤 2