暑假制服熊孩子，这一个甜品就够啦！——巧克力脆珠布丁挞

作者： 娜些美食nana

图文来自海氏宝宝 放暑假啦，神兽归巢，有什么东西可以稳住这群小朋友，让他们老老实实在家里玩耍呢？其实，一个甜品就够啦！哪个小可爱可以抵挡的了巧克力的诱惑呢，更何况，还有Q弹软化的布丁夹馅，没人不喜欢！

用料

• 挞皮
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 40克
• 低筋面粉 180克
• 杏仁粉 25克
• 可可粉 10克
• 盐 1.5克
• 装饰部分
• 牛奶 52.5克
• 砂糖 27克
• 蛋黄 1克
• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力币 适量
• 淡奶油 252克
• 可可粉 适量
• 可可脆珠 适量

暑假制服熊孩子，这一个甜品就够啦！——巧克力脆珠布丁挞的做法步骤

步骤 1

装饰部分：将牛奶、砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋、黄油搅拌均匀

步骤 2

加入淡奶油搅拌均匀后过筛冷藏备用。

步骤 3

挞皮部分：将软化的黄油加砂糖搅至顺滑。

步骤 4

分次加入鸡蛋搅至顺滑。

步骤 5

加入低筋面粉、杏仁粉、可可粉、盐翻拌均匀。

步骤 6

取40g/个每个，铺到纸杯上，。

步骤 7

放入巧克力币，倒入蛋挞液。

步骤 8

烤箱提前预热，上火210度，下火160度，烘烤25分钟左右。

步骤 9

出炉撒可可粉，撒巧克力脆珠装饰即可。

步骤 10

做好记得交作业哦

菜谱创建时间：2023-07-12 22:31:08