【姐妹餐】玛格丽特披萨

作者： 咕咕吃什么

日剧【新手姐妹的双人餐桌】第十一集中的美食，自炊备用食谱。 感兴趣的可以去看全集，美女小姐姐做美食。 食谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 高筋面粉 50g
• 低筋面粉 50g
• 干酵母 半小勺
• 盐 1/3小勺
• 40°C温水 70ml
• 橄榄油 1小勺
• 番茄酱 50g
• 马苏里拉奶酪 100g
• 披萨用奶酪 50g
• 罗勒叶 6片

【姐妹餐】玛格丽特披萨的做法步骤

步骤 1

准备：将马苏里拉奶酪切成一口大小。

步骤 2

制作饼皮：碗中加入高筋面粉、低筋面粉、干酵母、盐、温水，混合，捏成一团后从碗中取出放在案板上。

步骤 3

揉搓到表面变的光滑后，加入橄榄油和好面团。

步骤 4

和好的面团放回碗中，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟，直到面团变成原来的1.5到2倍。

步骤 5

案板上撒适量高筋面粉，取出面团，放气，擀成圆形。

步骤 6

平底锅不放油，中火加热，放入饼皮，煎3分钟左右，煎好后翻面。

步骤 7

涂上橄榄油和番茄酱，撒上披萨用奶酪和切块的马苏里拉奶酪。

步骤 8

盖上盖子小火煎5分钟。

步骤 9

等马苏里拉奶酪融化后，关火起锅。用喷火枪把表面烤的略焦。

步骤 10

最后加上罗勒叶点缀即可。

步骤 11

tips： 1.喷火枪可以在家居卖场购买。请仔细阅读商品的使用说明书后使用。使用时，请确认附近是否有易燃物，并务必使用烤箱或有直火OK标志的耐热容器。 2.另外，请在容器下面垫上不锈钢烤盘或烤箱顶板等使用。容器上可能会有烧焦的痕迹，所以请注意。 3.放上纳豆、明太子、麻婆茄子等各种食材也很好吃。请放上喜欢的食材。

【姐妹餐】玛格丽特披萨的小贴士

原memo： 下面介绍玛格丽塔披萨。把面糊放在平底锅里煎是一种简便方法。如果你掌握了制作方法，厚度也可以根据自己的喜好来决定。放上喜欢的食材，尽情享受吧！

菜谱创建时间：2023-07-12 21:14:02