自制冰淇淋

作者： 小洋洋呀462846

用料

• 蛋黄 1个
• 柠檬 1个
• 白砂糖 20克
• 牛奶 50克
• 动物奶油 200克
• 蔓越莓 50粒+20粒

自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把蛋黄放在无油无水的大碗里

步骤 2

挤点柠檬🍋汁

步骤 3

倒20克白砂糖

步骤 4

搅拌到蛋黄顺滑颜色变浅发白(拿到一边备用)

步骤 5

倒50克牛奶

步骤 6

熬煮到冒泡微开

步骤 7

边搅拌边倒(不要一下子倒进去慢慢倒)然后拿到一边备用

步骤 8

倒200克动物奶油并使用打蛋机打两分钟🕰️

步骤 9

到少量动物奶油到步骤7的那个碗进行搅拌 搅拌完之后把剩下的奶油倒在里面继续搅拌

步骤 10

把50粒蔓越莓倒进去

步骤 11

倒入模具

步骤 12

上面也撒一点蔓越莓20克

步骤 13

盖上保鲜膜然后放去冰箱冷冻6小时

步骤 14

最后就完成了非常好吃

菜谱创建时间：2023-07-12 17:59:30