丝瓜鸡蛋饼

作者： 蜗嘎嘎

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2颗
• 面粉 适量（3勺）
• 盐 6g

丝瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

丝瓜切小丁，加入盐，拌匀，腌半小时。

步骤 2

丝瓜丁腌好以后，磕2个鸡蛋进去，加入面粉，不需要再加水了。

步骤 3

调成这样的糊糊。

步骤 4

平底锅倒多一点的油，开中小火，油热把面糊舀到锅里，摊成小饼，盖上锅盖，2分钟以后翻个面，然后转最小火，每过1分钟翻个面，等到两面金黄就好了。 想要饼软嫩的，就盖上锅盖，想要饼脆一点就不要盖锅盖哈。

步骤 5

软嫩的小饼，好吃～这个配方可以做16个小饼~

菜谱创建时间：2023-07-12 10:12:34