蚝油烧丝瓜

作者： 喜由心来

很简单的一道菜，最早说丝瓜是美容的，而且烹饪方法很体现食材的本性，因此成为家中餐桌常有的。

用料

• 丝瓜1只
• 蚝油20克
• 盐1克
• 植物油15克
• 胡椒粉5克
• 味精一丢丢
• 生抽2克

蚝油烧丝瓜的做法步骤

步骤 1

步骤 2

食材用量如前所述

步骤 3

丝瓜削净表皮，切片，放入开水中焯一下，捞出控水如上图。

步骤 4

炒锅中放入植物油烧热，蚝油下锅，小火煸炒出香味，再把白糖、精盐、生抽、味精、胡椒粉、丝瓜放入锅中，炒熟即可。

菜谱创建时间：2023-07-12 09:26:56