九层塔烩茄子

作者： Miss_Q念念

为了消耗九层塔，从别人留言里扒的谱子，这个搭配有点惊艳，南亚风情。

用料

• 九层塔 一把
• 茄子 一大根
• 萝卜干 一小碟
• 植物油 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 一甩
• 糖 一点
• 鸡精 一点

九层塔烩茄子的做法步骤

步骤 1

1，紫皮茄子，软皮的不用去皮，切长滚刀块，盐杀出水分，攥干备用。 2，一半蒜末爆锅，炒萝卜干，出香味后，下茄子翻炒，断生后加蚝油，糖，鸡精，水焖一会。 3，水快干时加九层塔，收汤加另一半蒜蓉出锅。

菜谱创建时间：2023-07-10 07:21:08