紫苏豆皮炒饭

作者： kelikelimilk

紫苏狂魔之《紫苏豆皮炒饭》 吃素的第4个月了 慢慢养成习惯 有空就记录一下自己做的还意外好吃的 懒得拍步骤图 文字表达一下哈

用料

• 豆皮（素肉） 一把
• 青豆 一把
• 胡萝卜丁 一小把
• 萝卜干 一小撮
• 紫苏 两三张叶子
• 三色藜麦+大米饭隔夜饭 1碗
• 生姜 三片
• 松鲜鲜酱油 2-3勺
• 松鲜鲜调味粉 2-3勺

紫苏豆皮炒饭的做法步骤

步骤 1

把豆皮/素肉用温水泡10到15分钟 青豆洗干净入锅煮 放点油盐 浮起来就装盘备用 胡萝卜、萝卜干改刀切丁备用 酱油+调味粉调好味汁（大概2勺的样子，自己斟酌哈哈）放一边

步骤 2

热锅热油放生姜炒一炒 放入豆皮炒一炒 放一点酱油 扒拉扒拉 嗯～焦香豆皮味味出来了！ 装起来备用。

步骤 3

热锅热油 下隔夜米饭炒一炒 让每一粒米饭都吸满油脂 然后扒拉到一边（懒人做法，勤快点的可以装起来再炒其他） 加点油再依次放入青豆、超好的豆皮、胡萝卜丁、萝卜干丁 扒拉扒拉 放酱油继续扒拉几下 搞均匀

步骤 4

把米饭和炒好的料正式扒拉在一起 继续扒拉 差不多了就可以切点紫苏 丢进去 香喷喷的出锅啰～:D

紫苏豆皮炒饭的小贴士

（炒青豆的时候因为不好入味可以先放一丢丢酱油再放其他）

菜谱创建时间：2023-07-09 18:49:10