茄泥拌饭

作者： 热爱生活研究员

小红薯学的，感觉比较减脂，稍微改动了一下，嗯，还不错 感觉像是烧烤茄子拌饭。。

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 5瓣
• 青椒 1个
• 红剁椒 2勺
• 海米 适量
• 香菇（原菜谱没有） 1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

茄泥拌饭的做法步骤

步骤 1

茄子蒸熟后控水（滤掉水分）

步骤 2

准备红剁椒，青椒，香菇（原菜谱没有我自己加的提鲜），蒜泥，海米（我觉得不加可能比较好吃）

步骤 3

放油炒制爆香（菜油+猪油，我放的葵花籽油个人喜好）

步骤 4

加蒜泥炒匀

步骤 5

炒完拌饭，还不错

菜谱创建时间：2023-07-08 20:44:24