台式卤肉饭

作者： Ms_Tiramisu

用的是网络上材料最简单的版本。由于材料简单，选材就显得特别重要。台式卤肉饭我觉得决定好坏的酱油。由于此版本我用的酱油不算最优，下次改个再试试。

用料

• 五花肉 适量
• 香菇
• 黄豆酱油
• 冰糖
• 料酒
• 红葱酥

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水（放料酒）煮到断生，切成条。

步骤 2

五花肉放到锅里小火炒到水干，放小许花生油把五花肉煸出油。如果油太大可倒出一些油。

步骤 3

放进香菇一起炒，再放红葱酥，冰糖，酱油，炒出酱香。

步骤 4

加水煮开，再小火慢炖到软糯（适量煮1到2小时）。

步骤 5

来吃。

菜谱创建时间：2023-07-08 19:15:01