牛肉粒

作者： 芝妍133

这道菜的诀窍在于蒜头多放。牛肉粒大火炒，不要超过3分钟。

用料

• 牛里脊 一块，去筋
• 蚝油 一勺
• 黄油 一小块
• 料酒 一小勺
• 黑胡椒 一小勺
• 红黄椒 各半个
• 酱油 一勺
• 糖 一勺
• 蒜头 5/6粒
• 淀粉 一小勺
• 洋葱 半颗

牛肉粒的做法步骤

步骤 1

1，牛肉轻拍后切丁，约1.5cm。 2，腌制半小时以上：酱油，料酒，耗油，鸡精，糖小半勺，盐小半勺，淀粉。 3，热锅下黄油，蒜头小火至两面金黄后，倒入牛肉。 4，牛肉大火快炒一分钟后，倒入洋葱红黄椒炒一分钟。 5，再下半小勺盐巴即可。

菜谱创建时间：2023-07-08 16:00:27