蒸鸭蛋羹

作者： 流年_emis

小时候最喜欢吃蒸鸡蛋，最近家里没鸡蛋了，鸭蛋居然也还挺好吃😃

用料

• 鸭蛋 4只
• 盐 1小勺
• 酱油 1勺
• 葱花 1碟
• 温水 6-7空鸭壳
• 油 适量

蒸鸭蛋羹的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋打碎放入碗中，放一小勺盐，放入适量油，用筷子搅拌，加入6-7蛋壳温水，40度左右，继续搅拌一会，等泡泡消得差不多了，用勺子把浮沫弄出来，喜欢吃蜂窝状的可以不用，隔水蒸，蒸15分钟左右即可出锅，淋上酱油，撒上葱花，喜欢吃香油的可以放点香油，又香又嫩的鸭蛋羹就做好啦

菜谱创建时间：2023-07-08 09:14:39