层次分明的焦糖蛋挞

作者： 娟_o7us

孩子们很喜欢吃蛋挞，于是家里面经常备的就是蛋挞皮，因为蛋挞做起来很方便，搅一搅烤一烤就可以了，只要配方对一点都不输外面的，又能省下很多钱，我真是妥妥的省钱小能手

用料

• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 动物淡奶油 120克
• 全脂牛奶 140克
• 蛋挞皮 18个

层次分明的焦糖蛋挞的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，牛奶，淡奶油，细砂糖倒入大一点的盆中，搅和均匀，搅和之前先把烤箱200度预热，因为很快手，不然来不及

步骤 2

追求口感的建议过筛一下口感会更细腻一点

步骤 3

倒入到蛋挞皮中七八分满即可，蛋挞皮建议提前拿出来解冻，试过很多次，解冻完的蛋挞皮烤出来层次更加分明，都是前天晚上拿出来，放冰箱冷藏，第二天早上烤了给孩子们当早餐

步骤 4

放入200度预热好的烤箱，200度，35分钟

步骤 5

出炉晾凉就可食用，刚出炉的很烫，可不要心急去拿哦，小心烫伤

步骤 6

层是不是层次分明，还有焦糖

层次分明的焦糖蛋挞的小贴士

蛋挞皮一定要提前解冻，这是蛋挞皮，烤出来层次分明的关键，记得第一步，先预热烤箱，蛋挞液有过滤网的，还是建议过滤一下的，蛋挞热量有点高，一次别吃多，太胖人了，建议当天做，当天吃完，因为第二天蛋挞皮就不脆了

菜谱创建时间：2023-07-08 06:56:53