最最最简单的糖醋排骨

作者： Aliciaeeeeer

用料

• 排骨 300g
• 米酒 适量
• 生抽 8g（1调羹）
• 糖 21g（1.5调羹）
• 米醋 16g（2调羹）
• 老抽 少少许

最最最简单的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，泡出血水，可以加一勺面粉洗干净表面杂质。焯水后洗干净表面浮沫。 锅热到冒烟后下入少许油，倒入洗干净的排骨两面煎一下，煎出肉的香味。 调成小火调味，加入1调羹米酒，1调羹生抽，1.5调羹白糖，2调羹米醋，少少老抽，翻炒均匀 加入和排骨平齐的冷水，大火煮开，盖盖小火煮20分钟，或者煮到自己喜欢的软硬度，用筷子戳戳，容易扎进去就是软软的。 开盖大火收干净汁就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-07-08 00:35:47