炙烤合鸭肉

作者： 艾莉亚斯塔克

日式居酒屋里的烤鸭，跟北京烤鸭很不一样。

用料

• 鸭腿 6只
• 出汁 1350克
• 浓口酱油 300克
• 味啉 300克
• 糖 1大勺
• 木鱼花 1把

炙烤合鸭肉的做法步骤

步骤 1

提前做好出汁。鸭腿洗干净后放入烤盘，预热烤箱，230度烤至表面金黄色。把出汁，浓口酱油，味啉，糖混合均匀，倒入锅中加热，融化后加入木鱼花，煮开后关火，过滤。把鸭腿放入锅中煮30分钟，装盘。

步骤 2

还可以准备一些日式芥末，葱丝，小菜。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2023-07-08 00:20:04