超好吃的潮汕热干面

作者： GinniV

心心念念家里的热干面，外面吃的都不是那个味，决定自己复刻一下！【因为懒得弄油锅，所以关于热油的部分都是用空气炸锅进行的嘿嘿……】真的快去试试！！！简单又好好吃！！昨天做了今天心心念念又再做了一次，顺便记录个菜谱～

用料

• 葱 适量
• 酱油 适量
• 麻油 一滴
• 面 看个人食量
• 水 适量
• 食用油 适量
• 花生 适量
• 生菜 可不加
• 沙茶酱 适量
• 花生酱 适量
• 陈醋 适量

超好吃的潮汕热干面的做法步骤

步骤 1

花生+葱花+一滴麻油+少量食用油，放进烤碗里，空气炸锅160℃5分钟。期间准备煮面和碗底调料。

步骤 2

碗底放一勺沙茶和一小勺花生酱备用【按个人口味随意调节比例】

步骤 3

加入几滴酱油【这里还加了一点老抽，可不加(主要是我想把老抽消耗掉……)】，再次放入空气炸锅160℃一分钟

步骤 4

水烧开后，放一把面进去煮。

步骤 5

捞一勺面汤进刚刚的花生酱沙茶碗底，搅拌搅拌

步骤 6

把空气炸锅搞好的葱油和花生啥的倒进碗底，搅拌均匀

步骤 7

把面捞进碗里，加几滴陈醋【面会更滑，喜欢酸的可以多加点】。然后把面跟碗底调料拌匀！！到这一步干面就完成了！！真的超好吃可以吃吃看！！

步骤 8

我又用面汤烫了几片生菜加进去！好好吃！！！可以自由加喜欢的材料，叉烧肉什么的

超好吃的潮汕热干面的小贴士

巨容易巨好吃！！！谁做谁知道！！！

菜谱创建时间：2023-07-07 11:31:06