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作者： 番茄四十一

用料

• 葱、红花椒（黑色籽去净）剁成末 椒麻
• 土豆/红薯/南瓜
• 醪糟

🥩的做法步骤

步骤 1

热锅多一点油，➕姜蒜末、豆瓣末，小火慢慢炒香备用（豆瓣酱、油分开）

步骤 2

②五花肉➕白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽rua均匀，➕姜葱汁rua（多一点），➕椒麻，➕一点生粉，➕豆瓣酱，➕醪糟汁，分次➕米粉，➕豆瓣油

步骤 3

碗中依次放好肉、红薯，上锅蒸，水开蒸1.5h

菜谱创建时间：2023-07-06 08:00:42