柠檬鸭🍋

作者： 金旺大人

心血来潮的一道菜

用料

• 料酒 10ml
• 辣椒 2根小米辣
• 柠檬 半个
• 鸭 1斤
• 酱油 10ml
• 大蒜 2瓣
• 盐 3g
• 老抽 3ml
• 黑胡椒 随意
• 八角 1个半

柠檬鸭🍋的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净焯水备用，锅里扔姜片，八角，扔鸭，柠檬一起爆炒，炒大概3分钟干水后+盐以外的调料，➕水没过鸭，中大火焖20min，接近收汁时扔小米辣，蒜，金针菇等你喜欢的配菜，再加些水，小火焖20min，➕盐收汁即成 有柠檬清香，和微辣口的鸭~是我煮鸭子最成功的一次，特此记录，分享。

菜谱创建时间：2023-07-05 17:05:13