葱姜油酱

作者： 四字真言

属于港式酱料，可用来拌白萝卜丝、海蜇皮这类味道淡、风味却特殊的食材，或是蘸白肉或者鱼肉，比如蘸油鸡、鱼片。

用料

• 葱 40克
• 姜 40克
• 盐 15克
• 色拉油 60毫升
• 鸡粉 5克

葱姜油酱的做法步骤

步骤 1

姜去皮洗净切细末匀备用。

步骤 2

取一碗，放入姜末、葱花、盐及鸡粉，拌匀备用。

步骤 3

色拉油加热至约160℃后，将油冲入做法2中，拌匀放凉即可。

菜谱创建时间：2023-07-05 09:05:03