扇骨这么卤着吃，软烂入味还不开火，真香！

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作者：水怜忧

这么做的卤扇骨真的太太太好吃了！骨头的营养成分比植物生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。没事就用电饭锅卤上一锅，不太爱吃肉的妈妈都觉得超好吃！ - 食材：猪扇骨1块、生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、鸡汁1勺、冰糖10克、胡椒粉少许、姜1块、小葱1根、料包1个（花椒、八角、香叶、陈皮）、盐适量。 - 做法： 1.首先将猪扇骨仔细清洗干净。 2.接着将猪扇骨沥干水分放入电饭煲内，注入纯净水，刚刚没过食材即可。 3.加入料酒、姜片、葱段，设置炖煮模式。 4.当汤水沸腾后捞出猪骨，再次冲洗干净。 5.锅内换上纯净水，将洗净的猪骨再次放入。 6.接着放入姜块、小葱、生抽、豆瓣酱、鸡汁、胡椒粉和料包，设置精煮饭模式。 7.当程序过半的时候，加入老抽和冰糖，以及适量的盐。 8.程序结束后浸泡隔夜再食用，味道更佳哟！骨汤搭配点面条，真的老好吃喽~ - Tips：喜辣可以添加一点干辣椒，口味根据自己喜好酌情调整。