燕窝丝

作者： 公子羡星辰

川南特产，燕窝丝。甜味花卷，类似破酥包口感，重油重甜，只做分享，自己捣鼓的，也不知道正宗不正宗，味道我觉得是一样的。喜欢的做起来！

用料

• 面团配料
• 水 250g
• 面粉 500g
• 酵母 3～5g
• 无铝泡打粉 3g
• 白糖 10g
• 猪油 10g
• 馅料
• 猪板油/肥肉 150g
• 白糖 75g

燕窝丝的做法步骤

步骤 1

和面，不会的可以参考我其他帖子。 中间过程后续补照片，再写教程。

步骤 2

面团面筋形成后，擀薄。抹上馅料，然后折3折，切丝

步骤 3

出锅照片来一张。

菜谱创建时间：2023-07-04 18:21:55