来一煲这样的牛腩炖土豆真的可以败两碗米饭

作者： 小小勺luo

用料

• 牛腩 适量
• 土豆 适量
• 蒜、姜 适量

来一煲这样的牛腩炖土豆真的可以败两碗米饭的做法步骤

步骤 1

把新鲜的牛腩清洗干净，切成大块（太小了牛腩焖的时候易碎）

步骤 2

冷水下锅放点花椒和料酒去腥味

步骤 3

乘这个时间调好酱汁（生抽、蚝油、老抽、柱侯酱）搅拌均匀备用

步骤 4

姜蒜煸香

步骤 5

把焯好水的牛腩和调好的酱汁倒入

步骤 6

翻炒均匀上色

步骤 7

倒入适量的清水放入电压高焖40分钟

步骤 8

把焖好的牛腩盛出来这个时候可以放入自己喜欢的我这边放的土豆（冬天可以放白萝卜），在灶火上小火慢煨15-20分钟（自己视加入的配菜而定）。

步骤 9

收汁撒点灵魂葱花就可以出锅了。（记得汁不要收的太多了，这一餐吃不完还可以弄个粉和面也是极好的）

菜谱创建时间：2023-07-04 15:52:45