凉拌穿心莲

作者： 5957_m246蒙妈

清热去火，尤其适合夏天吃的一道凉拌菜。

用料

• 穿心莲 适量
• 蒜 4瓣
• 热油、生抽、醋、糖、盐 各适量

凉拌穿心莲的做法步骤

步骤 1

穿心莲适量。

步骤 2

择干净，把老的根茎去掉，不然会影响口感。洗净控水备用。

步骤 3

4瓣大蒜。

步骤 4

拍碎。

步骤 5

碗中浇上热油再放入适量生抽、醋、盐、白糖调匀，也可按自己口味来调。

步骤 6

倒入料汁拌匀。

步骤 7

清热去火的一盘凉拌菜就做好了。

凉拌穿心莲的小贴士

穿心莲清热去火尤其适合夏天吃，喜欢辣的可以加点辣椒，家里人不太能吃辣没放辣椒。穿心莲本身略带苦味，凉拌的时候需要加点糖，拌的口味稍微重一点才好吃。

菜谱创建时间：2023-07-04 13:23:27