自制紫苏酱

作者： jonly靓靓

紫苏叶具有解表散寒、行气和胃的功效。 紫苏酱可以蒸鱼、拌面、拌饭…非常实用呢！

用料

• 紫苏叶200g
• 蒜 适量
• 豆豉 适量
• 小米椒 适量
• 蚝油 1茶匙
• 酱油 1茶匙
• 花生油 适量

自制紫苏酱的做法步骤

步骤 1

紫苏摘叶，洗干净后沥干水分；

步骤 2

蒜、小米椒、豆豉，剁成蓉； 紫苏叶切碎；

步骤 3

热锅放油，加入剁蓉的材料爆香，加入蚝油1茶匙、酱油1茶匙，继续爆香；

步骤 4

倒入紫苏叶碎，大火爆炒，然后转中火翻炒至熟（试味后可以按自己的需求加盐，我觉得不加盐已经够味了），铲入密封罐放入冰箱冷藏，随吃随取，很方便！ 尽快吃完哦！

菜谱创建时间：2023-07-03 20:52:40