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家常版天津风味(纯绿豆)煎饼🌯的做法

家常版天津风味(纯绿豆)煎饼🌯

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作者: MaxGao
MaxGao
在天津工作和生活多年,煎饼果子一直是必选的早点之一,尤其是纯绿豆面的,再配上刚出锅的果子(油条),美味😍

用料

家常版天津风味(纯绿豆)煎饼🌯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆清洗一下,用清水浸泡一个晚上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡一碗的绿豆,加少量清水,放入料理机,打成粉状。注:一定要控制水量,加多了面糊就稀了,可分次少量加。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的绿豆面,糊状,图示舀起一勺的状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花,香菜切碎备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛预热,刷底油,薄薄的一层即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊薄面糊,尽量厚度均匀,图示不太平整,见谅😁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面饼变色后,打入一个鸡蛋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋均匀地摊薄在面饼上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花,香菜碎,量依个人口味增减

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡蛋与葱花,香菜混合后,煎一会儿,用木铲沿面饼四周轻轻铲起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面饼翻面,挤甜面酱(袋装,剪小口)或倒入碗中用刷子刷酱。 注:如果喜欢其他口味的酱也可以更换或组合,如番茄酱,黑椒酱等等,依个人喜好

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上小油饼(条)(没买到油条)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面饼对折,出锅,准备开吃

菜谱创建时间:2023-07-03 19:46:08
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