蚝油芥兰

作者： 果果美厨

芥兰的营养价值很高，能润肠通便，补充叶黄素，胡萝卜素，维生素E，芥兰菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，含水分、维生素、矿物质、纤维素、糖类，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。

用料

• 芥兰 适量
• 蚝油 二勺
• 糖 一勺
• 橄榄油 3克
• 蒜 5瓣
• 淀粉 少许

蚝油芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰叶子，菜梗分别洗净焯水备用。焯水中加油和盐叶子会很绿的，菜梗要刮皮。

步骤 2

炒青菜喜欢用橄榄油，蒜末炒出香味，倒入汁水（耗油+糖+清水）煮二分钟加入少许淀粉水。

步骤 3

淀粉不可以加太多，比较稀稠比较好。

步骤 4

将蒜末汁倒入焯好水芥兰上面。这道耗油芥兰就好了！

步骤 5

我和女儿今晚的晚饭，耗油芥兰+空气炸锅烤鸡翅+玉米🌽+葡萄🍇

步骤 6

空气炸锅把鸡翅中的油烤出来吃起来更健康了！

菜谱创建时间：2023-07-03 19:14:28