飞红椒盐小龙虾

作者： 黄飞红

这才是椒盐小龙虾的正确吃法!椒香四溢，酥脆可口，好吃到吮手指~

用料

• 小龙虾 750克
• 黄飞红香脆椒 80克
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 味达美尚品生抽 适量
• 味达美臻品料酒 适量
• 椒盐 适量
• 花椒油 适量
• 烧烤料 适量
• 红油 适量
• 味精 适量
• 植物油 适量

飞红椒盐小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾刷洗干净，虾脚、钳子都剪掉，抽虾线，将虾头掰下来，虾背用剪刀剪开，用葱、姜、味精、味达美臻品料酒腌制一小时；

步骤 2

锅中加入足量的油，油热后将处理过的小龙虾放入进去炸，炸到虾壳变红色、油变得清澈为止；

步骤 3

锅中留少许底油，将葱、姜、蒜末、辣椒段放入，炒香，倒入炸好的小龙虾，加入一些味达美尚品生抽 、花椒油翻炒均匀，最后撒上一些椒盐、红油和烧烤料，混合黄飞红香脆椒均匀即可。

飞红椒盐小龙虾的小贴士

1.小龙虾需腌制入味； 2.葱、姜、辣椒段等需小火炸香

菜谱创建时间：2023-07-03 17:53:36