超级好吃的柠檬鸡爪

作者： 悠悠~-1

比较简单好做的凉拌菜

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 个
• 小米椒 6-9个
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 蒜 15-20瓣
• 生抽 9勺
• 醋 8勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺

超级好吃的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪清洗干净去掉指甲，剁成需要的块状，泡出血水洗净

步骤 2

冷水放入锅中，加入料酒、姜片大火煮开，再煮10分钟左右(煮的时间长短根据个人口味调整)，期间要捞出锅中浮沫

步骤 3

鸡爪捞出用冷水清洗两遍，泡在纯净水里适当加点冰块，冰下鸡爪吃起来会更劲道

步骤 4

所有配料切好(柠檬切片去除里面的籽，洋葱切丝，大蒜切末，姜切片，小米辣斜切)

步骤 5

料汁：耗油一勺，香油2勺，生抽10勺，香醋8勺，一勺白糖搅拌均匀

步骤 6

鸡爪捞出控干水分，加入所有配料和料汁搅拌均匀放入冰箱冷藏保存，期间要多翻拌几次以便入味，2-3小时之后就可以开吃了

菜谱创建时间：2023-07-03 08:47:55