肉松小蛋糕

作者： 瓶子C

用料

• 玉米淀粉 10g
• 牛奶 30g
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 76g
• 全蛋液 40g
• 盐 1g
• 细砂糖 60g
• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 夹心部分:
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

肉松小蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和牛奶搅拌至乳化。 加入盐、低粉搅拌均匀。 加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

玉米淀粉和糖搅拌均匀，用于打发蛋白。 蛋白打发至硬挺状态。 再与步骤一的蛋黄糊搅拌均匀。 挤每一个蛋白糊的直径是5cm。 烘烤时间:145°30分钟。

菜谱创建时间：2023-07-02 16:59:47