红烧刀鱼

作者： 劉志垚

用料

• 主料：刀鱼
• 配料：葱、姜
• 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒、大料、香叶、酱油、糖、蕃茄酱

红烧刀鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼洗净切段加盐、味精、胡椒粉、料酒码味，三成油温炸至金黄捞出备用

步骤 2

锅中加油，下入葱姜炒香，下入花椒、大料、香叶炒香，加酱油、水、盐、味精、糖、蕃茄酱，煮开后下入刀鱼，大火烧开小火煮十分钟

步骤 3

大火收汁，水淀粉勾芡装盘

步骤 4

撒香菜

菜谱创建时间：2023-07-02 15:17:58