菜饭

作者： 开吃啊子君

某天刷视频的时候，看见一位婆婆做的菜饭，就觉得很好吃，它看起来很像yyds炒饭～哈哈哈 ，我就尝试改良了做一次我理解的菜饭，真是不错～ 昨天做的时候家里有半根川味腊肠，采用腊肠丁、牛肉丁、油菜和口蘑炒的菜饭～我的米饭不是新蒸的～我觉得新蒸的应该会更好吃。新蒸的米饭就可以不用炒了，把菜炒好，直接拌饭就可以了～ 我菜饭不正宗，更像是炒饭，哈哈哈，无论是它是什么，都影响不了它的好吃。而且自我感觉营养均衡～ 用腊肠和牛肉丁～步骤基本和下面的一样～ 就是要先炒生牛肉丁，炒牛肉丁的时候加点十三香，炒制牛肉断生加腊肠～先加口蘑丁没有就不要蘑菇，先加入菜梗，再加菜叶～加点酱油（酱油我用的是东古一品鲜）和盐调味就好～简单而不简单的菜饭就诞生了

用料

• 米饭 适量
• 油菜 5颗
• 杏鲍菇 1根
• 盐 适量
• 牛肉 适量
• 酱油 1勺

菜饭的做法步骤

步骤 1

油菜菜根和菜叶分开～切碎 杏鲍菇切丁

步骤 2

起锅烧油加入牛肉，牛肉我用的是酱牛肉，你可以直接用生牛肉丁（腊肠或者腊肉）腊肠味道会更好

步骤 3

先加入杏鲍菇煸炒，再放入菜梗炒匀，加入酱油，放入米饭，翻炒均匀

步骤 4

翻炒均匀，加入菜叶，菜叶变色，加入盐～就可以出锅了

步骤 5

真的很好吃，开吃吧 我的米饭不是新蒸的～一般我会一次蒸很多饭，吃不了，就分装冻起来，下次吃的时候直接解冻～虽然没有新蒸的米饭好吃，但是我懒，觉得这样很省事～我的米饭是大米和小棒碴～图中黄色的就是小棒碴

菜谱创建时间：2023-07-01 13:41:56