夏季必备免洗凉皮

作者： Sra冈萨雷斯

西班牙超市买的米粉，我用来做凉皮～不需要洗面，味道没差别。唯一的缺点是没有面筋。但是凡事实在不必太过于追求完美～

用料

• 米粉
• 黄瓜
• 老干妈辣酱
• 藤椒油
• 味极鲜
• 醋

夏季必备免洗凉皮的做法步骤

步骤 1

国民超市Mercadona买的米粉一包，两个人晚餐的量

步骤 2

开水煮至八分熟，捞出来放进准备好凉水里过一下凉水。有条件的话放点冰块。这样泡出来的凉皮更劲道

步骤 3

花生酱+老干妈

步骤 4

藤椒油来一勺就足够了，太多了会抢走其他食材的味道

步骤 5

酱汁除了老干妈，花生酱以及藤椒油，我还加了味极鲜和苹果醋。老陈醋最好，可是我家没有了。

步骤 6

酱汁加入过了凉水的凉皮再加切好的黄瓜丝，搅拌均匀，装盘就可以吃啦。爱吃蒜味的，可以放点蒜水进去

菜谱创建时间：2023-06-30 05:52:58