低脂全麦韭菜盒子

作者： 我是天琴

自己用破壁机打的全麦粉，更香，更有食物原本的味道。

用料

• 韭菜 500克
• 鸭蛋 5个
• 干木耳 20克
• 麦子 300克
• 中筋粉 100克
• 盐 5克
• 生抽 10克
• 五香粉 3克
• 油 20克

低脂全麦韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

麦子挑选干净小石子，用水淘洗去壳等，放到平底锅上炒干水汽

步骤 2

放入300克进破壁机

步骤 3

多打几次，越细越好

步骤 4

再热水和面，面粉里面加点盐和油，揉至没有干粉放置一旁。 调馅儿按照自己口味儿来，我用的小韭菜更香，其他就是鸭蛋和木耳。

步骤 5

小火加盖煎至两面微焦即可。

低脂全麦韭菜盒子的小贴士

1.韭菜切碎之后可以加点食用油，以防出很多水。 2.全麦粉根据自己的细腻程度选择加不加中筋粉。 3.油量根据自己的习惯来加，一般我除了煎蛋和韭菜用一点油 ，其他基本用不上。

菜谱创建时间：2023-06-29 22:55:16