红糖坚果馒头

作者： 钱小仙呀

用料

• 面粉
• 红糖 70克
• 酵母
• 红枣
• 核桃 8颗(55克核桃仁)
• 黑芝麻
• 水
• 葡萄干

红糖坚果馒头的做法步骤

步骤 1

核桃剥开，核桃仁捏碎一点，红枣用剪刀剪成碎粒。

步骤 2

红糖加入开水化开。待水温降低放入酵母，搅拌均匀。

步骤 3

红糖水倒入面粉中。

步骤 4

用筷子搅拌成絮状，再揉一会。

步骤 5

加入黑芝麻揉成团。

步骤 6

擀成长方形，撒上红枣，核桃和葡萄干。(我分了两个面团)

步骤 7

卷起来。卷的时候用力卷严实点，防止散开。

步骤 8

切成合适的大小。

步骤 9

为了美观，再割一道。

步骤 10

放入蒸锅发酵。蒸锅里加温水有助于发酵。

步骤 11

发酵一小时后的样子。开火上汽再蒸15分钟，焖五分钟。

步骤 12

蒸好啦。今天做的有点丑。

步骤 13

摆个盘。

菜谱创建时间：2023-06-29 19:42:48