（0糖0油0面粉）抹茶茉莉蛋糕卷（魔芋粉版）

作者： Sssylvia七海

模具：28*28cm 烘烤：150℃25min

用料

• 【抹茶蛋糕卷】
• 鸡蛋 6颗（单颗带壳60g）
• 抹茶粉 12克
• 魔芋粉（华药堂） 18克
• 赤藓糖醇（伊糖｜2倍甜） 24克
• 浓缩柠檬汁（可略） 3克
• 无铝泡打粉（可略） 5.4克
• 塔塔粉（可略） 5.4克
• 抹茶粉（装饰） 适量
• 【茉莉花茶冻】
• 茶液（元气森林） 120克
• 赤藓糖醇（伊糖｜2倍甜） 6克
• 吉利丁（2.5%） 3克
• 【茉莉花茶奶油】
• 淡奶油(1/3煮茶闷5min） 100克
• 茉莉花茶 2.1875克（2克
• 赤藓糖醇（伊糖｜2倍甜） 3.5克
• 【抹茶奶油】
• 淡奶油（1/5加热混合抹茶粉白巧克力） 100克
• 抹茶粉 2.5-3克（3克
• 白巧克力 7.5克（7克
• 赤藓糖醇（伊糖｜2倍甜） 1.625克（1.5克

（0糖0油0面粉）抹茶茉莉蛋糕卷（魔芋粉版）的做法步骤

步骤 1

提前制作奶冻/奶油，第二天烤抹茶卷

菜谱创建时间：2023-06-29 17:09:26