浓稠姜黄奶南瓜粥

作者： Ben_Sim

现代研究证实姜黄中的主要成分—姜黄素，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病(早老性痴呆)以及其他慢性疾病。 这次我准备了浓稠的姜黄奶南瓜粥来当我的午餐。（这道膳食不能很好的促进睡眠，不适合当晚餐）。

用料

• 日本珍珠米 两个中餐汤匙（20克）
• 泰国三色糙米 半个中餐汤匙（5克）
• 秘鲁三色藜麦 半个中餐汤匙（5克）
• 中国去壳黄小米 半个中餐汤匙（5克）
• 南瓜 150克
• 金针菇 150克
• 鲜玉米 一根
• 鸡蛋 一个
• 天然的切达奶酪 一片
• 姜黄粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香茅粉 适量
• 大蒜粉 适量
• 冷压橄榄油 一汤匙
• 过滤的自来水 1000毫升

浓稠姜黄奶南瓜粥的做法步骤

步骤 1

将两个中餐汤匙的珍珠米，半个中餐汤匙的三色糙米，1个中餐汤匙的三色藜麦和去壳黄小米放入不锈钢锅内，并加入过滤的自来水浸泡半小个小时。

步骤 2

半小个小时后，将不锈钢锅内浸泡谷类的水沥干。加入1000毫升的过滤的自来水，把锅底擦干，然后把锅放在红外线电炉煮上，电功率2000W，定时器设置在20分钟，水煮沸后再调整至1000W，不停的搅拌约1分钟，避免沸水溢出。为了避免煮熟的粥溢出 ，最后的3分钟再搅拌。20分钟后关掉电源，让粥自然冷却。

步骤 3

150克的南瓜切成小块状，150克的金针菇切成小条状一起放进盘子里，和鸡蛋一起放进蒸锅里，在电磁炉上定时器设置蒸15分钟。为了避玉米和鸡蛋过熟，定时器蒸至10分钟时，先后将玉米和鸡蛋取出，玉米放进瓷碗里自然冷却，鸡蛋浸泡在自来水里冷却。

步骤 4

15分钟后，将盘子倒入已经煮好的粥锅里，加入一片切达奶酪，加入去壳煮熟的鸡蛋，加入一汤匙的橄榄油，适量的姜黄粉，黑胡椒粉，香茅粉和大蒜粉混合均匀。

步骤 5

然后用锯齿波浪边不锈钢小刀子切出玉米粒，加入不锈钢锅里混合均匀，与煮熟去壳鸡蛋打散混合均匀入粥里，然后盛在瓷碟上，就可以食用了。

菜谱创建时间：2023-06-29 09:18:19