椰香紫薯金枕蛋糕

作者： 旅行的小白

为了消耗椰浆，就有了这款蛋糕

用料

• #蛋黄糊配方
• 紫罗兰低筋面粉 100克
• 紫薯粉 18克
• 泡打粉 2克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 50克
• 蛋黄（6个蛋） 115克
• kara椰浆 95克
• 水 15克
• #蛋清配方
• 蛋清（6个蛋） 230克
• 白砂糖 70克
• 玉米淀粉 10克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴
• #表面装饰
• 耐烤巧克力豆 适量

椰香紫薯金枕蛋糕的做法步骤

步骤 1

做法参考我的绿野仙踪斑斓金枕做法

椰香紫薯金枕蛋糕的小贴士

烤箱必须提前预热充分 油溶紫薯粉的时候适当加入点柠檬汁可以防止紫薯粉氧化 鸡蛋宜选红壳洋鸡蛋，我的是白壳的鸡蛋，蛋黄是桔红色的，跟紫薯混合变成灰色了😭 蛋清冻到边缘有冰渣更好打发

菜谱创建时间：2023-06-28 16:25:52