🥟玉米猪肉饺子（可蒸可煮）

作者： SHe-Rong

我女儿隔几天就要去外面买玉米蒸饺吃，外面的你懂的……那就干脆自己动手做吧😍 玉米胡萝卜葱姜这些具体多少克重都没有很严格的要求，根据自己喜好就好了，只是我这次刚好称了一下就把克重写上去了…… 对于调料🧂有的朋友可能对“适量”这个“量”掌握不太好，有称的朋友就可以直接看克重用称称，没有称的朋友我大概给你们拿瓷调羹量了一下✍️你们可以看一下

用料

• 饺子皮 大概100个（买的现成的，现擀的皮好吃太多了，可惜我不会🤦）
• 猪肉 600g（要有点肥肉哦）
• 玉米粒 大概350g（一个半🌽剥的粒）
• 胡萝卜 大概250g（一个🥕）
• 鸡蛋 1个🥚
• 小葱 30g（根据自己的喜好）
• 生姜 适量（不喜欢可不加）
• 生抽 20g（大概两勺）
• 蚝油 20g（大概两勺）
• 盐 10-12g（我觉得饺子馅可以适当的咸一点放的12克）
• 芝麻油 15g（大概一勺半）

🥟玉米猪肉饺子（可蒸可煮）的做法步骤

步骤 1

玉米剥粒、胡萝卜切粒一起焯水，也不叫焯水，是完全煮熟了，个人觉得煮熟比不煮熟的好吃些

步骤 2

猪肉放进绞肉机绞碎，葱姜切末，绞好的肉里面加生抽、蚝油、盐、葱姜末搅拌，搅拌一会再打一个鸡蛋到肉馅里面，继续搅打上劲，然后加入芝麻油搅拌（我觉得芝麻油是灵魂）

步骤 3

然后再加入冷却的玉米粒🌽和胡萝卜粒🥕拌匀即可，已经闻到香味了🤤

步骤 4

包好啦，👧孩子们已经在旁边迫不及待了，赶紧去蒸🥟

步骤 5

电蒸锅里大概蒸了二十分钟，芝麻油真的是灵魂，孩子们说这比外面买的还好吃哦💗多余的我都放冰箱冷冻起来，给她们当早餐🥣

菜谱创建时间：2023-06-28 14:55:19